โรงเรียนบ้านดอนสน

หมู่ที่ 8 บ้านดอนสน ตำบล ท่าทอง อำเภอ กาญจนดิษฐ์ จังหวัด สุราษฎร์ธานี 84160

Mon - Fri: 9:00 - 17:30

091-8207452

แก้ปัญหาลูกไม่ยอมกินผัก แนะนำเทคนิคให้ลูกทานผักได้ง่ายขึ้น

ผัก ผลไม้ มีความสำคัญต่อสถาพทางร่างกาย เพราะว่ามีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกาย อุดมไปด้วย กากใยอาหาร วิตามิน และก็สารต้านอนุมูลอิสระ ทำให้แข็งแรง มีสาระต่อระบบขับถ่าย การที่ ลูกไม่กินผัก ก็จะมีผลให้ระบบขับถ่ายมีปัญหา ทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่น้อยเกินไปอีกด้วย

ลูกไม่กินผัก

สาเหตุที่ ลูกไม่กินผัก

  1. โดนบังคับ การโดนบังคับให้รับประทานผัก จะยิ่งทำให้ลูกรู้สึกแย่ต่อการกินผัก ส่งผลให้เกิดการต้านทานได้
  2. ยังไม่เคยชินกับของกินที่จำต้องใช้การบด เด็กยังเคยชินกับของกินอ่อน รวมทั้งของกินที่บดง่าย พอเพียงมาพบผักสีเขียวที่มีเส้นใย ทำให้จำต้องใช้การบดเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ อาจจะก่อให้เด็กรู้สึกไม่ต้องการทานผักประเภทนั้นอีก
  3. รังเกียจรับประทาน เนื่องจากเหม็นเขียว ของกินส่วนมากที่เด็กได้รับตอนเด็ก ๆ เป็นผักที่ไม่มีสีเขียว ไม่มีกลิ่นเหม็นเขียว ทำให้ไม่มีปัญหาสำหรับเพื่อการรับประทาน ถ้าหากอยากได้ฝึกหัดให้ลูกเริ่มทานผักสีเขียว ควรจะเลือกผักไร้กลิ่นเหม็นให้ลูกได้ฝึกหัดทานก่อน
  4. ครอบครัวมิได้รับประทานผักให้มองเป็นตัวอย่าง เด็กมักมีความประพฤติเอาอย่าง โดยเหตุนี้บิดามารดาจำเป็นต้องเชิญชวนลูกๆหรือทานให้ลูกมองเห็นเป็นตัวอย่าง ถ้าเกิดลูกรับประทานข้าวกับบิดามารดาเสมอ ๆ แล้วในแต่ละมื้อของพ่อแม่ มีผักอยู่ด้วย ลูกก็จะดูดซึมไป เป็นราวกับเรื่องปกติ
  5. เมนูไม่หลากหลาย การปรับปรุงแก้ไขดัดแปลง หรือแนวทางการทำผักเป็นรูปร่างต่าง ๆ ให้มองสวย น่าลิ้มลอง เป็นอีกแนวทางหนึ่งที่สามารถช่วยให้เด็ก ๆ มีความตื่นเต้นในการทานอาหาร อยากลองทานมากขึ้น หรือนำผักไปชุบแป้งทอด ก็สามารถทำให้ลูกสามารถทานผัก ได้ง่ายดายมากยิ่งขึ้น

ประโยชน์ของผัก และผลไม้

  • ผักมีฤทธิ์เป็นด่าง ผักส่วนมากมีฤทธิ์เป็นด่าง อย่างเช่น ผักใบเขียว แตงร้าน กะหล่ำปลี บร็อคโคลี ซึ่งจะสามารถช่วยสำหรับในปรับสมดุลร่างกาย ทำให้ร่างกายมีความสมบูรณ์แข็งแรง แล้วก็ อวัยวะต่างๆดำเนินงานได้ปกติ
  • มีวิตามินสูง ในผักมีวิตามิน และก็ธาตุหลากหลายประเภท อาทิเช่น วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี แคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัส
  • มีสารไฟโตนิวเทรียนท์ หรือ สารพฤกษเคมีต่อต้านโรคมะเร็ง สารเคมีที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพที่เจอเฉพาะในผัก มีฤทธิ์ต้านทานหรือคุ้มครองป้องกันโรคบางจำพวก รวมทั้งปกป้องโรคมะเร็ง
  • มีสารต้านอนุมูลอิสระ การกินผัก ผลไม้เสมอ ๆ ช่วยต้านทานสารอนุมูลอิสระ ช่วยปรับปรุงแก้ไขซ่อนแซมเซลล์ต่าง ๆภายในร่างกายย่อยสลาย
  • ช่วยในการขับถ่าย ในผักมีเส้นใย หรือ เส้นใยสูง ช่วยทำให้ระบบขับถ่ายดำเนินการเจริญ ช่วยคุ้มครองป้องกันท้องผูก

ติดตาม สาระน่ารู้ จาก โรงเรียน บ้านดอนสน